Sarrola Carcopino
Après avoir longuement profité des plus belles plages d’Ajaccio et de sa région, après avoir flâné dans les ruelles de la citadelle impériale, vous êtes, maintenant, intrigué par l’arrière-pays. Pourquoi ne pas débuter votre exploration par la commune voisine d'Ajaccio dominant la vallée de la Gravona ? Sarrola Carcopino ! Composé de deux charmants hameaux étagés à flanc de montagne à 450 m d'altitude, ce village offre un très beau panorama sur la cité impériale et vous invite à découvrir ses richesses insoupçonnées. Plus de 2000 ans d’histoire se retrouvent en ce lieu ! Son patrimoine archéologique et culturel vous enchantera, et vous dévoilera la vie d’autrefois au sein de cette nature magnifique. L’idéal est de parcourir la commune à pied sur les sentiers du patrimoine ou circuits de randonnées, mais s'étendant sur 27 km2, avec une altitude débutant à 15 m au-dessus du niveau de la mer pour s’élever jusqu'à 1 133 m, vous ne pourrez pas faire le tour en une journée !
Sarrola Carcopino, entre architecture, histoire et nature
Les curiosités et les bâtis incontournables du village de Sarrola Carcopino ne manquent pas, avec son église paroissiale Saint-Pierre aux Liens (dite San Petru) d’origine médiévale et sa statue de la vierge Notre-Dame du Rosaire, sa Chapelle romane Santa Maria, et son dolmen de Valle Bughja I Tempi Anziani.
Le patrimoine de Sarrola Carcopino est aussi fait d’eau ! Connue dès l’époque romaine, la source de Caldaniccia, située à 8 km d’Ajaccio, est reconnue d’utilité publique en 1832 par le roi Louis-Philippe Ier. Mais c’est à l’époque napoléonienne que cette source connaît son apogée. En effet, en 1843, les bains de Caldaniccia sont imaginés puis mis en service. En 1931, cet établissement possédait encore 20 cabines avec baignoires en zinc où l’eau sulfureuse sodique de 34,4 degrés traitait les rhumatismes, les voies respiratoires et certaines dermatoses. Aujourd’hui à l’abandon, elle fait l’objet d’un projet de mise en valeur.
Sur Sarrola Carcopino, l’eau est présente partout avec plusieurs fontaines telles que celles de Funtana Umbria, Piazza Maio, U Piobbu, Funtana Secca. Le Canal de la Gravona, réalisé sous Napoléon III, traverse la commune en laissant tout le long de son tracé le souvenir d’une époque où l’on transportait l’eau par des moyens dont la qualité architecturale était remarquable. Sur 19 km, il conduisait les eaux de la Gravona destinées à la consommation de la ville d’Ajaccio, depuis le barrage de Péri jusqu’au bassin de Canneto.Sa création a permis à la cité impériale de se développer. Aujourd’hui, cet édifice qui sillonne la campagne n’est plus utilisé, mais vous pourrez encore admirer les ponts-aqueducs de Mezzavia, le plus ouvragé, et de Mezzana, le plus long avec 39 arches !
Lors de vos balades, vous trouverez aussi des vestiges remontant jusqu’à l’époque néolithique, en passant par l'époque romaine, au Moyen Âge, et plus proche de nous à l’époque moderne. Le patrimoine de la ruralité contemporaine est riche, vous verrez des fours, des moulins, des murettes, des terrasses et des bergeries.
Sarrola Carcopino est aussi connu pour son environnement naturel. L'une des plus belles randonnées de la région vous emmène vers l'un des plus hauts sommets du Pays d'Ajaccio : la punta Sant'Eliseo à 1271 m. Tout au long du sentier qui grimpe vers la pointe, admirez les panoramas, la faune et la flore endémiques, ressentez les éléments autour de vous. Ressourcez-vous !
Si vous préférez rester à proximité des hameaux, remarquez les maisons-tour qui gardent l'entrée de Sarrola et de Carcopino. Puis, flânez dans les ruelles étroites entourées par de beaux ensembles de maisons en granite rose, de voûtes et de murs blanchis.
Au village voisin de Valle-di-Mezzana, découvrez aussi le sentier muletier qui vous invite à traverser l’histoire du charbon de bois. Sa forêt domaniale révèle une cinquantaine de places à feu, i carbonari, témoins d'une importante activité aujourd’hui révolue. Ce charmant village vaut le détour, même si la route pour y accéder est sinueuse. Mais une fois arrivé, vous serez charmé ! Le paysage est dominé par l'un des plus hauts sommets de l'île, u Monte d'Oro qui culmine à 2 389 m, et s'ouvre sur la vallée de Gravona.
Première commune de Corse pour son nombre élevé de producteurs, Sarrola Carcopino s'étend en plaine et en montagne, deux territoires très différents, mais qui donnent aux producteurs la possibilité de fournir des délices aussi variés que la région. Certains sont d’ailleurs très réputés tels que les fromages, les huiles essentielles, le safran, les miels et tant d'autres ! À déguster sans modération !
En Pays d’Ajaccio et notamment sur la commune de Sarrola Carcopino, vous pourrez participer à des rencontres avec des producteurs et des artisans, profiter de visites guidées et de concerts de chants polyphoniques, en quelques mots découvrir la Corse véritable et authentique.
